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【炊飯器簡単レシピ】ふんわりおいしいシフォンケーキがベーキングパウダーを使わずに手作りできる。グルテンフリーアレンジもご紹介。

こんにちは、瀬戸内のとある島で移住暮らしをしている、のぞみ(shimagurashi_no)です。

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我が家には電子レンジがない

【ミニマリスト主婦】電子レンジはいらない。使わない生活は思いのほか不便なくすっきり暮らせる。

混ぜた後、ほったらかしで

おいしいケーキができるお手軽さ。

計らず適当に作ってもおいしい(2回目以降)

\ 大 満 足 /

材料

  • たまご 4個
  • 砂糖 80g
  • 小麦粉 80g
  • 水 50g
  • サラダ油 30cc
  • 塩 少々

我が家は、ちょっと変えて作りました。

砂糖→黒糖

サラダ油→グラスフェットバター

塩→岩塩 

作り方

ボールを2つ用意

【A:卵白と砂糖 40g】【B:その他の材料】にわける

とにかく混ぜる

Aは柔らかいツノが立つくらい

※混ぜすぎると仕上がりがぼそっとします。

Bは分離しないようしつこいくらいに混ぜる

混ぜ合わせる

AをBに2回に分けて混ぜ合わせる

1回目はしっかり混ぜて

2回目は切るようにサクッと

☝ヘラ使え。
トントン

炊飯器に流し込み中の空気をトントンして抜く

2回スイッチON

2度炊飯したら出来上がり!

またおいしいものを作ってしまった

電子レンジがなくても

炊飯器の可能性が光過ぎて

お菓子を作らずにはいられません。

 

オートミールで作ってみた

小麦粉をオートミール粉で作っても

とてもおいしくできました〇

紅茶の茶葉を入れたり

抹茶風味ココア風味も楽しめそうです。

材料はだいたいで大丈夫!

ぜひおうちでケーキを炊いてみてください。

とはいえ、シフォンケーキと言えば

こんな形で作り、仕上がるからおしゃれ

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